L’Azienda "Il Pastore di Rescia" di Claudio Reali, Irene e delle loro incredibili figlie , Ida Annarita e Giorgia, non ha certo bisogno di presentazioni.
Meta di tante nostre passeggiate estive, accolti amichevolmente dalla famiglia Reali, hanno saputo recuperare l’antico mestiere del casaro, riscoprendo dimenticati prodotti, come ad esempio la ricotta salata, divenuto recentemente presidio slow food, aggiornando la tecnica alle attuali norme igienico sanitarie.
L’intera pagina de “Il Messaggero” evidenzia l’importanza dei fondi comunitari del Piano di Sviluppo Rurale dell’Umbria, da utilizzarsi a favore dello sviluppo imprenditoriale e tecnico delle nostre aziende agricole.
Il Pastore di Rescia ha saputo proporre un importante progetto legato all’adozione di piani per la prevenzione delle malattie e delle infezioni e il miglioramento condizioni di vita e sanitaria dell’animale all’interno della stalla.
Per saperne di piu’ CLICCA QUI, dove oltre a ulteriori informazioni, potrete visionare un bel filmato sulle attivita’ dell’azienda di Rescia e dei suoi futuri progetti.
Congratulazioni alla famiglia Reali, e mille auguri per il futuro della attivita’, da parte della Associazione Pro Ruscio!
